cp-webdeskമലയാളികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പലഹാരമായ പഴംപൊരി ഉൾപ്പെടെ ചില പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണങ്ങൾക്കുള്ള ഉയർന്ന ജിഎസ്ടി നിരക്ക് കേരളത്തിൽ വലിയ ചർച്ചയാകുകയാണ്. പഴംപൊരിക്ക് 18 ശതമാനം ജിഎസ്ടി ഈടാക്കുന്നത് ബേക്കേഴ്‌സ് അസോസിയേഷൻ അടക്കമുള്ള സംഘടനകളുടെ പ്രതിഷേധത്തിനും പരിഷ്കാര ആവശ്യങ്ങൾക്കും കാരണമായി. ഉണ്ണിയപ്പത്തിന് 5 ശതമാനം ജിഎസ്ടി നിരക്കാണ് നിലവിലുള്ളത്, എന്നാൽ കടലമാവ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ പഴംപൊരിക്ക് ഉയർന്ന നിരക്ക് നിശ്ചയിക്കപ്പെടുന്നു.
ചിലരെ നിരാശയിലാക്കിയെങ്കിലും, ഹാർമോണൈസ്ഡ് സിസ്റ്റം ഓഫ് നോമെൻക്ലേച്ചർ (HSN) പ്രകാരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക കോഡുകൾ നൽകുന്നതിനാലാണ് ഈ നിരക്ക് വ്യത്യാസങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത്. പഴംപൊരി “പാർട്സ് ഓഫ് വെജിറ്റബിള്‍സ് ആൻഡ് ഫ്രൂട്ട്സ്” എന്ന വിഭാഗത്തിൽ വരേണ്ടതാണെന്ന് കരുതുമ്പോഴും കടലമാവ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് ബ്രാൻഡഡ് പ്രോഡക്ടുകളെ സംബന്ധിക്കുന്ന ഉയർന്ന നികുതി വിഭാഗത്തിലേക്ക് മാറ്റിയിരിക്കുകയാണ്.
അഞ്ചൽ ചിപ്പ്സ്, പക്കാവട, അച്ചപ്പം, മിക്‌സ്‌ചർ, ശർക്കര ഉപ്പേരി തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് 12 ശതമാനമാണ് ജിഎസ്ടി. എന്നാൽ പരിപ്പുവട, സവാളവട, ബോണ്ട, കൊഴുക്കട്ട, ബർഗർ തുടങ്ങിയവയ്ക്ക് 18 ശതമാനവും ചാർജ്ജ് ചെയ്യുന്നു.
കേരള ബേക്കേഴ്‌സ് അസോസിയേഷൻ ഇതിനോടുള്ള പ്രതിഷേധമായി കേന്ദ്ര സർക്കാരിന് നിവേദനങ്ങൾ സമർപ്പിച്ചിരിക്കുകയാണ്. അവരുടെ ആരോപണം ഇത്തരം വ്യത്യാസങ്ങൾക്ക് നിയമപരമായ ഒത്തുകളിയുണ്ടെന്നുമാണ്. ഡൽഹിയിൽ ഈ വിഷയത്തിൽ കൂടുതൽ നിയമനടപടികൾക്കായി ബേക്കേഴ്‌സ് ഫെഡറേഷൻ പ്രവർത്തിക്കുമെന്ന് നേതാക്കൾ വ്യക്തമാക്കിയിട്ടുണ്ട്.
പക്ഷേ, ഉയർന്ന നികുതി പരിധി പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉത്പാദനവും ഉപഭോഗവും ചെറുക്കുമോ എന്നതാണ് ആധികാരിക ചർച്ചയായി മാറുന്നത്.
